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Olio in Castello a Buti

Un fine settimana dedicato all’olio dei Monti Pisani: gli oleifici di Buti accolgono chi vuole vedere come nasce l’extravergine, con

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Halloween al Royal Victoria Hotel

Pisa Festa di Halloween con cocktail al Royal Victoria Hotel. Si viene in costume: uno dei travestimenti della serata sarà

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Sagra della chianina e del fungo porcino a pranzo (11 ottobre)

Tortelli freschi e tagliatelle al germe di grano con ragù di chianina o porcini, bistecca con i porcini, roastbeef di

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Sagra del tartufo bianco a Ponte a Egola (24 ottobre)

Piatti a base di tartufo bianco fresco e prodotti del territorio, serviti nei locali al coperto. Organizza l’associazione La Ruga;

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Sagra del Cinghiale di Chianni (7 novembre)

Cinquantesimo anno per la sagra nata nel 1976 per valorizzare la cucina contadina legata a caccia e agricoltura. Prenotazione online

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Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato (28 novembre)

Cinquantacinquesima mostra mercato del tartufo bianco delle colline sanminiatesi, con appuntamenti sull’enogastronomia e sulla tutela dell’ambiente. Navetta da Via Francesco

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Tour guidato di degustazione vini a cura di FISAR | Pisa Food & Wine Festival

Un percorso tra i vini delle Terre di Pisa, direttamente presso gli stand dei produttori presenti al Festival. A cura

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Le mani in pasta. I segreti della pizza napoletana contemporanea | Pisa Food & Wine Festival

L’arte dell’impasto perfetto, con il Campione Antonio Pio Campanella. Non il solito show cooking, ma una vera e propria masterclass

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Salumi e distillati: gioco di insoliti abbinamenti | Pisa Food & Wine Festival

Relatori: Dario Sarti (ONAS) ed esperti ANAG. Salumi e distillati: un incontro meno consueto di quanto avviene con vino o

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