Festival del Viaggio 2026 – 24 Settembre 2026

Degustazione gelato De’ Coltelli – Festival del Viaggio 2026 | ore 17.30
La gelateria pisana De’ Coltelli offre due gusti in assaggio per l’apertura della 21ª edizione del festival.

Cosa mangia Zubin Mehta – Festival del Viaggio 2026 | ore 18
Raffaella Liberatore, chef personale di Zubin Mehta, racconta la tavola quotidiana del maestro d’orchestra, con un contributo video dello stesso Mehta. Intervista Marzia Stevenson Maestri, vicepresidente della Società Italiana dei Viaggiatori.

Alta pasticceria – Festival del Viaggio 2026 | a seguire (dalle 18)
Loretta Fanella, che ha lavorato con Enoteca Pinchiorri, Carlo Cracco e Ferran Adrià, spiega come si impara a fare grandi dolci. Intervista la biologa Mascha Stroobant.

Cestino mediorientale di Al-Madina – Festival del Viaggio 2026 | ore 20
Buffet gratuito di Al-Madina, in piccole porzioni per 100 persone, con vino rosso in assaggio offerto dalla Fattoria Collebrunacchi di San Miniato.

Cucurbita Sapiens Orchestra – Festival del Viaggio 2026 | ore 21
Concerto della band che suona le zucche: gli ortaggi diventano strumenti musicali.

Il Festival del Viaggio arriva alla 21ª edizione e sceglie il cibo come destinazione: dal 24 al 27 settembre 2026 Palazzo Blu ospita incontri, spettacoli e concerti con chef, giornaliste, studiosi e musicisti, dalla cucina italiana appena entrata nel patrimonio UNESCO ai riti alimentari del Medioevo. Ogni sera alle 20 degustazioni gratuite con vini toscani per chi partecipa agli eventi del pomeriggio. Ingresso libero, con il sostegno di Fondazione Pisa e la sponsorizzazione di Unicoop Firenze.