Dove fare aperitivo a Pisa la sera: i migliori locali in città e al mare
Che si tratti di un Negroni sul lungarno, di uno spritz in una piazzetta del centro storico o di un cocktail con i piedi nella sabbia a Marina o Tirrenia, l’aperitivo a Pisa sa essere un rituale tutto suo. Locali storici e nuove aperture, dalla sponda nord dell’Arno fino al litorale: ecco una guida ai posti migliori dove alzare il bicchiere in città.
Tramontana: i locali del centro nord
La sponda nord dell’Arno è il cuore pulsante della movida pisana. Tra Piazza Garibaldi, il Lungarno Mediceo e le piazzette intorno a Borgo, si concentra la maggior parte dei locali più frequentati della città, soprattutto da studenti e giovani pisani.
Muri Storti — E’ uno dei cocktail bar più interessanti di Pisa. Nato dal recupero di uno storico immobile, propone cocktail d’autore e miscele signature preparate con materie prime selezionate, accompagnati da un ricco buffet serale. L’atmosfera è elegante ma accogliente, perfetta per un aperitivo post-lavoro o un drink romantico.
Dove si trova: Piazza Garibaldi, ang. Lungarno Pacinotti.
Spritz Mania — Affacciato sul Lungarno Mediceo, in Piazza Cairoli, questo locale è una vera istituzione per gli amanti dello spritz. La proposta è vastissima: dalla versione classica a varianti creative come quella al cocco o al limoncello. L’aperitivo parte da circa 5€ con stuzzichini, mentre per un tagliere si sale intorno ai 10€. L’ordinazione avviene tramite QR code, l’atmosfera è giovane e informale.
Dove si trova: Piazza Cairoli (Piazza della Berlina), 10-12.
Skyline American Bar — Immerso nell’atmosfera di un grattacielo di Manhattan, lo Skyline propone aperitivi e cocktail preparati con prodotti freschi di qualità. I prezzi sono tra i più accessibili del centro, intorno agli 8€ drink e buffet inclusi il che lo rende uno dei preferiti degli universitari.
Dove si trova: Largo Ciro Menotti, 8/9.
Sud — Piccolo e autentico, questo localino in via delle Case Dipinte, a due passi da Borgo Stretto, è il posto giusto per chi cerca una selezione curata di amari, liquori e cocktail in un’atmosfera informale.
Dove si trova: Via delle Case Dipinte, 21/23.
Lo Chalet Caffetteria Bistrot — Il Chalet Bistrot è il luogo ideale dove godersi un aperitivo a Pisa: un ambiente caldo e avvolgente, con una vista mozzafiato sull’Arno, che lo rende la cornice perfetta per una serata romantica e indimenticabile.
Dove si trova: Viale delle Piagge 1
Mezzogiorno: la sponda sud e il centro
Sulla sponda sud dell’Arno, tra Piazza La Pera (per lo stradario Piazza Chiara Gambacorti) e lungo Corso Italia si trovano locali dal carattere più eterogeneo, con qualche indirizzo meno noto ma ugualmente valido.
Eleven Café — Storico punto di riferimento per chi ama la miscelazione di qualità, l’Eleven è il tempio pisano del Negroni. La carta dedicata a questo cocktail è impressionante, con varianti firmate da bartender di caratura nazionale. Da non perdere il Negroni Pisano, preparato con distillati locali delle aziende Taccola e Ginepraio. D’estate i tavolini all’aperto rendono l’aperitivo in piazza ancora più piacevole.
Dove si trova: Piazza Chiara Gambacorti (Piazza la Pera), 11.
Margot — Cocktail bar e bistrot, Margot è uno dei locali più dinamici della scena pisana. La filosofia del locale punta sulla ricerca e la sperimentazione, senza rinunciare ai grandi classici. Tra le particolarità, l’uso di oli essenziali al posto delle tradizionali guarnizioni sui cocktail, per un’esperienza sensoriale più raffinata. D’estate il cortile interno si trasforma in uno spazio per eventi e spettacoli
Dove si trova: Piazza Chiara Gambacorti (Piazza la Pera), 43.
Art Burger — Non solo hamburger: da Art Burger l’aperitivo si fa con taglieri abbondanti e generosi, da gustare all’aperto di fronte al celebre murale Tuttomondo di Keith Haring. Un contesto informale e originale, ideale per chi vuole staccare dalla routine dei soliti bar.
Dove si trova: Piazzetta Keith Haring, 4
Metodo — Ispirato ai café australiani per atmosfera e filosofia, Metodo è un piccolo e contemporaneo locale nel cuore di Pisa. Specialità create con cura, ricercatezza e stagionalità, in un ambiente moderno e raccolto che si discosta dall’estetica classica dei bar pisani. Ideale per chi cerca qualcosa di diverso dal solito.
Dove si trova: Piazza Vittorio Emanuele II, 19.
Bar la Tazza d’Oro — Un’istituzione pisana, frequentata da studenti e habitué di ogni generazione. La Tazza d’Oro è il posto giusto per chi cerca un aperitivo autentico e senza pretese: spritz a 3 euro, prezzi popolari e un’atmosfera genuinamente locale, lontana dai circuiti turistici.
Dove si trova: Piazza Giovanni Carlo Maria Clari, 15
Litorale: aperitivo sul mare
A circa 20/25 minuti dal centro, Marina di Pisa, Tirrenia e Calambrone offrono una proposta completamente diversa: cocktail al tramonto, piedi nella sabbia e vista sul Tirreno. D’estate è qui che si sposta buona parte della movida pisana.
Marina di Pisa
L’Arsellina — Chiringuito a tutti gli effetti, aperto tutti i giorni senza prenotazione. l’Arsellina è il posto giusto per un aperitivo informale con cocktail preparati da barman professionisti e un’ampia proposta di street food a base di pesce freschissimo. L’atmosfera è giovane e cordiale, con uno dei tramonti più belli del litorale come sfondo. Prezzi nella media, intorno ai 10-20€.
Dove si trova: Via Padre Agostino da Montefeltro, 37
Piccinino Caffè —Il Piccinino è un locale intimo e curato, con barman attenti alla qualità della miscelazione e una selezione di cocktail che valorizza i sapori locali. Panorama mozzafiato e atmosfera calda ne fanno uno degli indirizzi più apprezzati di Marina.
Dove si trova: Via Della Repubblica Pisana
Fronte Mare — Ristorante e cocktail bar. La proposta beverina punta su sapori intensi, contrasti inaspettati e ricerca continua: il menu dei cocktail cambia con le stagioni, e ogni visita riserva qualcosa di nuovo. Ottimo per chi vuole abbinare una cena di qualità a un drink fuori dal comune.
Dove si trova: Via della Repubblica Pisana, 24
Sunset Café — Il più iconico dei locali estivi di Marina di Pisa. Si trova direttamente sulla spiaggia, accessibile da una passerella in legno tra gli stabilimenti balneari. Stuoie, cuscini, fiaccole accese e il tramonto sul Tirreno: l’aperitivo qui è un’esperienza più che un semplice drink. Aperto dalle 19:00.
Dove si trova: in Via Litoranea 68
Tirrenia
Bollicine Café — Pizzeria gourmet, bistrot, cocktail bar ed enoteca tutti in uno, a due passi dal mare. L’atmosfera è giovane, con la musica giusta per accompagnare l’aperitivo e una selezione pazzesca di vini e champagne. Perfetto per chi vuole staccare la spina senza rinunciare alla qualità.
Dove si trova: Viale del Tirreno 117
La Vela — La Vela è il locale ideale per chi cerca un aperitivo al tramonto con musica di sottofondo o una cena raffinata con vista mare. Adatto anche per eventi speciali, unisce una proposta curata a una location affacciata direttamente sul Tirreno.
Dove si trova: Via Belvedere 44
Botanic — Questo pub e bar punta sulla qualità della miscelazione, con cocktail preparati con cura e ingredienti selezionati. Il riferimento per chi a Tirrenia vuole bere bene.
Dove si trova: Piazza Belvedere 10
La Compagnia — La Compagnia, oltre ad essere un’ottima pasticceria, offre anche ottimi aperitivi in un contesto più rilassato e familiare. Da provare se si è in zona e si vuole qualcosa di semplice ma curato.
Dove si trova: Via dei Fiori 4
Sardelli — Stesso spirito della Compagnia: aperitivi accompagnati da ampi taglieri, in un’atmosfera informale e conviviale.
Dove si trova: Piazza Belvedere 1
Calambrone
La Siesta — Aperitivi tra arredi di bambù nel ristorante di uno stabilimento balneare alla moda. L’atmosfera è tropicale e rilassata, perfetta per staccare la spina con un cocktail in mano prima di cena.
Dove si trova: Viale del Tirreno, 74.
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